Willy Uribe y sus bares de Bilbao « gastronomía negra y criminal

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Willy Uribe conversando con la librera en la cocina de Negra y Criminal, durante la presentación de Sé que mi padre decía, publicado por Los Libros del Lince. vía Willy Uribe y sus bares de Bilbao « gastronomía negra y criminal.

Montse Clavé, cuchillo en mano

Montse Clavé. Gastronomía negra y criminal. Gastronomía en la literatura negrocriminal.

Matar, ligado al hecho de comer, ha garantizado durante siglos seguir con vida  a todos los carnívoros del mundo e incluso a los vegetarianos. Matamos para comer o algún “sicario” lo hace por nosotros. Cordero, calamar o berenjena son pasados a cuchillo antes de ser condimentados y cocinados. “Somos lo que comemos”, y los personajes […]

Las olas de la Barceloneta

La Barceloneta. BCN

El agua llegaba a la cintura. En quince minutos la tendrían por el cuello. La primera ola rompió de madrugada sobre la barra creada en torno al dique. Su flujo penetró en la ciudad como si fuera un inquisidor católico, feliz por el campo abierto y tanta alma para meter a su zurrón. – Lo […]